Все оперативные новости по Болгарии, туризму в Болгарии и по ситуации с коронавирусом — у меня в телеграм канале: t.me/varyadavydovabg

Узо

11.02.2015

Узо это греческая анисовая водка.

У болгар есть свой аналог узо, который называется мастика.

Это мастика Пещера. Произносится "пештера". Раньше маленькая бутылка стоила порядка 2 лв (1 евро), сейчас не знаю, а больших бутылок я никогда не покупала.

Как пить мастику. Рецепт

Мастика - напиток о котором я прежде даже не слышала. Это водка с запахом и вкусом детской микстуры, пьется сильно охлажденной, до образования очень красивых кристаллов и запивается айряном, который солят и перчат (по вкусу). Может где-то пьют по другому,  а я так - как меня научили.
Особенно хорошо "идет" летом, когда я просила ее в ресторанах зимой официанты сильно удивлялись. Больше не прошу). Особенность мастики в том, что в больших количествах (от 200 гр и выше) она вырубает до беспамятства. Обычно для продолжительного состояния эйфории  хватает 100 граммов. Ничего не болит, нет интоксикации.

 

 

Узо

Однако, греческая анисовая водка, на наш взгляд лучше,  качественнее, что ли...

Поэтому,  на фото с моим лого именно греческий Узо.

Хочу сказать, что Узо, таки мягче мастики и если вам нравится анисовая водка, то рекомендую попробовать Узо. Только пить его надо не по гречески. Если вы в Болгарии.

Узо, как и мастика, часто продается маленькими бутылочками. Их очень удобно замораживать в морозилке до вот такого состояния. У нас в морозилке всегда валялась одна такая маленькая бутылочка. Когда ее выпивали, я по ходу покупала еще одну и бросала в морозилку до случая. Сейчас не покупаем: я не люблю водку, а муж пьет виски, знакомые болгары тоже предпочитают вискарь.

Узо

 

Замёрзший  анис превращается в кристаллы. Вот такие! Красиво?

Как пить узо. Рецепт

Узо надо наливать в маленькую высокую стопку и пить маленькими глоточками, растягивая на вечер, а запивать айраном.
Айран делается из кисело мляко (болгарского йогурта): просто разводите его минеральной водой по вкусу, также солите и перчите как вам нравится. И пьете через трубочку.

Узо
Более 50 грамм на среднюю девушку я употреблять не рекомендую. Узо дает весьма подлый эффект выпадения клиента в осадок.
А иначе, напиток считается летним, освежающим и дневным. То есть, подходит в качестве аперитива. Узо продается во всех продуктовых магазинах, маленькая бутылка продается по цене около 3 лв (1,5 евро).

Болгары делают для мастики ТВ ролики. Такие наивные и забавные, просто прелесть. Вот один из них, самый удачный.

Не злоупотребляйте алкоголем это опасно для здоровья!

Как пить пещера Мента. Рецепт

Полусладкое вино в Болгарии

Вино из роз

Где купить портвейн в Софии

Болгарский вермут - пелин

Бренди Слынчев Бряг

Болгарские вина - Хан Крум

Болгарское пиво

Рецепты и кухня

Продукты и цены в Болгарии

Понравилась статья - поделись ею с друзьями!



Все оперативные новости по Болгарии, туризму в Болгарии и по ситуации с коронавирусом — у меня в Телеграм-канале.
Те кому удобнее читать статьи раз-два в неделю, могут подписаться на рассылку из блога: varyadavydova.com/subscribe/

Varya Davydova

Налить автору

за труды