Болгарский йогурт

Болгарский йогурт, повсеместно называемый в Болгарии "кисело мляко", очень универсальный и полезный продукт.

Правда, узнала я это не сразу. Каюсь, что до своего переезда в Болгарию, я не знала не только о существовании самой Болгарии (забыла - да), но и про болгарский йогурт. Мало того, я даже ничего не слышала о Мечниковской простокваше, которая и является по сути болгарским йогуртом.

А все потому, что в России нет проблем с кисломолочным ассортиментом и мне, как человеку не особо фанатеющему по этим продуктам, его вполне хватало.

Когда же я приехала в Болгарию, то оказалось, что тут нет особого выбора (это сейчас полно): Данон, да кисело мляко, болгарские фруктовые йогурты вызывали у меня отвращение. Я и до сих пор их не ем. Поэтому, промаявшись пару лет, мы понемногу втянулись в употребление кисело мляко. Сначала я его сластила и пила вроде кефира, потом друзья научили пить мастику и запивать айряном. А айрян, как известно, тут готовят из кисело мляко и солят. Соленый айрян мне понравился больше. Да еще и аптекарь один заставил как-то меня выпить соленый айрян, чтобы нормализовать давление (!).

Потом, мы стали заправлять салаты дрессингом из масла и болгарского йогурта, потом научились делать суп Таратор, который наш ребенок просто обожает, а потом как-то незаметно для себя начали пить кисело мляко на ночь каждый день. Уже три года это делаем.

Зачем? Ну, чтобы не ложится спать голодными))) А поскольку я не могу есть ночью, то для меня это оказалось просто идеальным решением. И утром чувствуешь себя приятно и легко, и цвет лица хороший.

Надо ли говорить сколько марок болгарского кислого молока за это время мы перепробовали. Тьму-тьмущую! Много хороших, вкусных и натуральных- можно бесконечно перебирать. До недавних пор я любила Пыршевицу, но вот уже как несколько месяцев как пристрастилась к Верее. Причем, обязательно голубая - другие не такие вкусные.

Верею мы начали брать из -за ребенка. Дело в том, что он у нас пьет обыкновенное молоко и из всего ассортимента любит только Верею и никакое другое. Даже "свое" с рынка ему не нравится. Это не означает, что свежее молоко Верея (по болгарски прясно мляко) натуральней натурального. Нет. Это всего лишь напоминает мне меня в детстве, я не могла пить молоко из под коровы: мне казалось, что оно воняет, а от стакана парного молоко меня даже стошнило. Я любила молоко с молокозавода))

Кисело мляко - болгарский йогурт

Кисело мляко Верея 4,5% жирности 400гр в Билла стоит 99 стотинок (0,50 евро), а в Т-Маркете - 95 стотинок. Прясно мляко Верея 3% продается в Билла по цене 3,79 левов (1,92 евро).

Кстати, в Сербии его называют кисело млЕко

Отблагодарить автора

Чашечкой кофе.

Еще про продукты и цены в Болгарии можно почитать здесь

Бронируйте свой отдых в Болгарии уже сейчас