Пелином в Болгарии зовут напиток, который производят из белых вин и ароматизируют травами. В данном случае напиток источает аромат пелина, то есть полыни. Он сильно похож на вермут.
Производитель утверждает, что это лечебное тонизирующее вино, рекомендованное к рыбе или белому мясу. Возбуждает аппетит. Про аппетит не знаю, а головную боль у меня он возбуждает точно, впрочем, как и все вермуты.
Данный пелин выпущен винной избой Славянци (Лозарево). На бутылке написано "бял", то есть белый, потому что бывает еще и розовый.
11 алкогольных оборотов, сладко-кислый вкус, неплохой запах. Казалось бы пей себе да пей, но нет, не идет он мне и я его не пью.
Как его следует употреблять? Мои знакомые болгары весьма удивились такому вопросу - а зачем его вообще пить? Водка лучше! Я забыла сказать, что мне повезло дружить с теми, кто пьет исключительно водку и пиво)) Даже женщины. Этот факт, кстати, сильно меня когда-то удивлял: в стране полной вина пить водку мне кажется моветоном. Но, о вкусах не спорят.
В общем, болгары не просветили меня как пить пелин. Поэтому я предполагаю, что его можно пить как вермут в качестве аперитива, в чистом виде, с лимоном, или разбавлять тоником.
Я думаю, что людям, любящим вермут, мартини и не любящим кислые вина, пелин вполне может понравиться. Стоит он доступно и продается в каждом продуктовом магазине. Цена 1 литра пелина от 4 до 5 левов (2,5 евро).
Кстати, бывает еще и газированный пелин, типа шампанского.
Алкоголь вредит здоровью и всему остальному!
Мента Пещера
Вино из роз
Бренди Слынчев Бряг
Вино Мерло Хан Крум
Продукты и цены в Болгарии
