"Ореховка" это такое печенье, о существовании которого, я узнала только в Болгарии. Может потому что в России меня больше интересовали шоколадные конфеты, чем выпечка, а в Болгарии с конфетами было тогда туго и мне пришлось обратить внимание на другие вкусности, а может потому что в России таких печенек тогда не было. Не знаю и не важно.
Важно, что это вкусная вещь. На фоне моего вечного недовольства болгарской кондитерской промышленностью, такие вкусные мелочи выглядят настоящим праздником 🙂 Шучу, конечно. Но то, что эти ореховки вкусная вещь это несомненно. Печенье по болгарски "бисквити".
Бисквити Ореховка представляют собой невесомое безе (меренги) с ореховым вкусом. В данном случае понимается грецкий орех, который в Болгарии называется просто одним словом "орех". На картинке можно увидеть состав и представить себе из чего они сделаны.
Разумеется ореховки делает каждый уважающий себя кондитерский завод в Болгарии. Не все они бывают вкусными, но конкретно эти, что у меня на фото - очень хороши! Продаются ореховки буквально на каждом углу: во всех продуктовых магазинах и палатках. Цены на них разные: зависит от производителя, магазина и объемов упаковки. Конкретно эти печеньки не дешевые - 130 гр стоили, кажется, около 4 лв (2 евро). А может чуть меньше - забыла.
Кстати, в Болгарии белое безе называют "целувки", потому что само слово "безе" переводится с французского как поцелуй. Само по себе я безе не люблю и торты с безе тоже, но вот эти Ореховки на базе безе мне очень нравятся.
Болгарский шоколад который французский
Самый вкусный (для меня) болгарский десерт
