Груши я люблю больше яблок. Очень люблю! Они вкуснее и ароматнее. Я могу есть их до бесконечности 🙂 Жаль вкусные, сочные и дешевые груши можно купить только в октябре. Конечно, импортные есть на прилавках почти круглый год, но это не то: не тот вкус, не тот запах, не та цена.
Вообще, груши всегда тут стоят дороже яблок. Сейчас самая низкая цена полтора лева и дешевле уже вряд ли будет.
Вот это болгарский сорт груш Юбилеен дар - купила на рынке за 1,44 лева (38 рублей по нынешнему грабительскому курсу). В августе они были еще крепкие и в два раза дороже. Они сочные, безумно хорошо пахнут, не текут и не разваливаются.
До 1990 года грушевые сады в Болгарии занимали около 150 тысяч декаров, а сейчас говорят едва 1000.
Поэтому сейчас на болгарских рынках можно купить груши из Греции, Турции, Македонии и даже Италии, а свои груши занимают очень маленький процент от всего ассортимента.Тем не менее груши в Болгарии выращивают и продают
Растут они в южной части Болгарии около города Пловдив и в окрестных селах, а также в окрестностях Бургаса. В целом, они растут по всей стране, даже в Софии во дворах.
В Болгарии встречаются такие сорта груш как Вилямова масловка, Абат Фетел, Конференция, Попска, Пауталия, Прогрес, Юбилеен дар, Кюстендилска масловка.
Болгары называют грушу - круша.
Болгары делают десерты из груш, но я не умею.
Зато я знаю вкусный салат с грушей и делюсь рецептом:
- зеленый салат порвать руками;
- мелко порезать несколько листочков руколы и свежего шпината;
- мелко нарезать пучок зеленого лука;
- 150 грамм сыра с синей плесенью порезать кубиками;
- кофейную чашку измельченных грецких орехов;
- 2-3 чайных ложечки меда (по вкусу);
- 1 крупная груша, запеченная в микроволновке;
- бальзамический уксус, оливковое масло и соль по вкусу.
Все смешать в салатнике. Эстеты могут красиво выложить дольки груши сверху салата.
Рецепты и кухня Болгарии
Еще про продукты в Болгарии
