Все оперативные новости по Болгарии, туризму в Болгарии и по ситуации с коронавирусом — у меня в телеграм канале: t.me/varyadavydovabg

Трифон Зарезан — день вина и веселья!

14.02.2014

Поздравляю всех влюбленных с прекрасным днем в их честь - днем Святого Валентина. И сама с удовольствием отмечу этот праздник. В Болгарии сегодня тоже праздник и все рестораны, несмотря на их огромное количество, заняты по записи уже за две-три недели до этого.
И неизвестно в честь какого праздника. Потому что на самом деле в Болгарии сегодня отмечают день вина и веселья под названием Трифон Зарезан!

Праздник вина в Болгарии

Сегодня, 14 февраля, болгары традиционно чествуют святого Трифона. Праздник в его честь называется Трифон Зарезан, потому что в этот день подрезается виноградная лоза. А еще есть мнение, что Трифон, когда подрезал лозу был выпивши и подрезал себе нос 🙂

Однако, по другим версиям Трифон был братом Богородицы и подрезал себе нос, доказывая ей, что он не пьян.

Первоначально в Болгарии отмечали 14 февраля как Трифонов день - в честь святого мученика Трифона, покровителя винограда, виноделов и рестораторов. После принятия григорианского календаря, празднование переместилось на 1-е февраля, а 14-е начали отмечать как День виноградаря (Ден на лозаря).

По мнению этнографов чествование Трифона Зарезана ведет свое начало от времен, когда на местных землях жили фракийские племена. Фракийцы считали, что опьяняющий эффект виноградного напитка помогал жрецам входить в контакт с богами и по этой причине был создан такой культ. Фракийский бог плодородия, вина и веселья - Дионис, и считается, что именно Святой Трифон его поздний наследник. Вопреки тому, что в его житие не упоминается ничего связанного с виноградом и вином, остается тот факт, что его чествование почти совпадает с празднованием Дионисиевых праздников.
Другие названия праздника – Зарезановден, Трифун Чипия, Трифун Зарезой, Трифун пияница.

По традиции в этот день хозяйка должна замесить и испечь обрядный хлеб с виноградным листом. Потом приготавливалась курочка, фаршированная рисом или булгуром и вместе с вином в шерстяной сумке отправлялась к мужу на виноградник.Там хозяин, перекрестившись, отрезал три веточки от трех корней. Из веточек делал себе венок, а корни поливал принесенным вином, святой водой и посыпал пеплом, сохраненным от сочельника. Этот ритуал и называется "зарязване". После этого все выбирали Царя лозы и начиналось празднование.

 

 Вино в Болгарии  и другие напитки

Праздники в Болгарии

Понравилась статья - поделись ею с друзьями!



Все оперативные новости по Болгарии, туризму в Болгарии и по ситуации с коронавирусом — у меня в Телеграм-канале.
Те кому удобнее читать статьи раз-два в неделю, могут подписаться на рассылку из блога: varyadavydova.com/subscribe/

Varya Davydova

Налить автору

за труды