Всем известный инжир, а по болгарски смокиня - осенний плод. В Болгарии смокиня появляется в продаже в августе, но самая вкусная и красивая она именно сейчас - в сентябре.
Болгары варят из инжира варенье, но я его не люблю - слишком сладкое. Я люблю свежие плоды смокини и то в меру, честно говоря, у них такой неуловимый и неясный вкус, что трудно сказать какой он на самом деле.
Сами плоды в зрелом виде очень нежные и красивые - особенно фантастично они выглядят в разрезе.
Сушеный инжир я тоже, кстати, не люблю - сладко до невозможности)
Скорее всего я люблю болгарскую смокиню за ее красоту и невероятную полезность.
Нынче я как-то не заметила на рынках завала смокинь - может погода была не лучшая для вызревания.
Эти купила в Промаркете по 69 стотинок (17,52 руб) за штучку. Кстати, в болгарских магазинах довольно часто гранаты, смокиню и авокадо продают поштучно.
В Болгарии смокиня растет почти везде, но лучше всего на Южном черномории и в Санданско - Петричский район.
Самые известные болгарские сорта инжира (смокини) это Мичуринская 10, Поморийская 24, Брынсуик.
Еще про продукты в Болгарии
