Магура. Вино

Винная изба Магура существует с 1967 года в селе Рабиша, которое находится рядом с пещерой Магура. Там-то и вызревает это вино. А точнее в пещерной галерее "Прилепите".
После прогулки по пещере Магура, на выходе мы купили две бутылки вина. Игристое и красное.

Болгары считают, что по своим почвенно-климатическим условиям район Рабишка могила (где находится винарня) похож на французский регион Шампань и именно поэтому они производят тут естественно газированные вина по классической технологии.
Игристые вина выдерживаются три года в стеклянных бутылках при постоянной температуре 12°С в одной из галерей пещеры Магура.
Кроме шампанского здесь производят другие вина и ракию. Для этого производства используется сырье из собственных виноградников в селах Раяновци и Рабиша. Это сорта пино гри, врачански мискет, рислинг, шардоне и гымза. Также винарня покупает виноград из района города Харманли.

Болгарское шампанское Magura gold doux, а правильнее будет сказать игристое сладкое белое вино. В магазинчике около пещеры было сухое, полусухое и сладкое. Я взяла самое сладкое в надежде, что оно будет напоминать мартини 🙂 потому что я не люблю брют - мне не нравится как он горчит. Однако, я заблуждалась - это игристое вино на вкус как брют, то есть оно настоящее, но я такое не люблю - значит больше не куплю. Полагаю, что любители французского шампанского его оценят. А я просто люблю послаще. Цена за бутылку 18,90 лв (9,69 евро). Стыдно признаться, но Крымское шампанское, которое тоже делают в Болгарии, на вкус мне нравится больше, хотя оно совсем не настоящее.

 Магура. Вино

Красное сухое вино Мерло. Сделано по традиционной технологии из винограда сорта Мерло и выдержано в дубовых бочках. Имеет насыщенный цвет, но не такой насыщенный вкус как я ожидала. Вино неплохое, соответствует своей цене (6,90 лв), но второй раз я бы не купила. На мой вкус Катаржина насыщеннее.

 Магура. Вино

Отблагодарить автора

Чашечкой кофе.

Читать про другие вина в Болгарии и не только