Рецепты и кухня

Сарми

Собственно сарми это не только болгарские голубцы - во многих странах их делают и даже называют этим словом. Сарми происходит от турецкого сарми долма.

Тыква

В Болгарии тыкву любят, варят, запекают, делают с нею баницы, супы, начинки для всего на свете.

Салат Катык с печеными перцами. Рецепт

Я называю это блюдо салатом по аналогии со Снежанкой, хотя, правильнее будет назвать это закуской или чем хотите. Сами болгары зовут его "млечната салата".

Салат Снежанка

Знаменитый болгарский салат "Снежанка" многим покажется знакомым.