Сейчас шкембе чорба считается частью болгарской национальной кухни и поэтому варят его уже не только из телячьего, но и из свиного, а также бараньего желудков
24.02.2018 Читать далее
Все оперативные новости по Болгарии, туризму в Болгарии и по ситуации с коронавирусом — у меня в телеграм канале: t.me/varyadavydovabg
Сейчас шкембе чорба считается частью болгарской национальной кухни и поэтому варят его уже не только из телячьего, но и из свиного, а также бараньего желудков
Собственно сарми это не только болгарские голубцы — во многих странах их делают и даже называют этим словом. Сарми происходит от турецкого сарми долма.
В Болгарии тыкву любят, варят, запекают, делают с нею баницы, супы, начинки для всего на свете.
Я называю это блюдо салатом по аналогии со Снежанкой, хотя, правильнее будет назвать это закуской или чем хотите. Сами болгары зовут его «млечната салата».