Рецепты и кухня

Тыква

В Болгарии тыкву любят, варят, запекают, делают с нею баницы, супы, начинки для всего на свете.

Салат Катык с печеными перцами. Рецепт

Я называю это блюдо салатом по аналогии со Снежанкой, хотя, правильнее будет назвать это закуской или чем хотите. Сами болгары зовут его "млечната салата".

Салат Снежанка

Знаменитый болгарский салат "Снежанка" многим покажется знакомым.

Суп с домашней лапшой

Ни в коем случае не надо думать, что меня не устраивают болгарские макаронные изделия. Их тут полно всяких разных по любой цене, на всевозможный вкус. И даже если говорить о домашней лапше для куриного супа, то стоит отметить что пилешка супа (куриный суп) у болгар самый распространенный, после таратора. Изготовлением домашней лапши я заинтересовалась потому что мне от бабушки достался...